Ground Ancho Pasilla

Alternate Name: Ancho Pasilla Molido

Ancho pasilla is a dark chile with a rich flavor that has hints of raisin and chocolate as well as a recognizable deep red hue. 

Ancho Pasilla Chiles register at 1,500 – 2,000 units on the Scoville Scale, placing them below some of our other chiles, but their distinctive rich flavor will add new texture and color to your next dish.