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Die gezielt eingesetzten Milchsäurebakterien sind maßgeblich an der Entwicklung der komplexen Aromastruktur beteiligt
die gleichermaßen expressiv wie terroirgeprägt sind und trotz experimenteller Aufbereitung eine beeindruckende Klarheit bewahren
die neue Ernte unseres ESPERANZA und wir freuen uns jedes Jahr so sehr auf diesen Kaffee
Doppelt geschärfte Nitro-Klinge für Präzision und Ausdauer
Besonders bemerkenswert ist dabei ihre präzise Prozesskontrolle: Für dieses Lot kommen ausschließlich vollreife Kaffeekirschen und die natürliche Mikroflora der Frucht zum Einsatz – ganz ohne zugesetzte Hefen oder Enzyme
FETTE PALETTE no.9 Mahlgrad:Filterkaffee Die gezielt eingesetzten Milchsäurebakterien sindFETTE PALETTE no. 9 Eine unbeschreiblich komplexe Tasse tropischer Wrme fr die kalte Jahreszeit von Nestor Lasso aus Kolumbien. Die FETTE PALETTE no. 9 ist bereits die zweite von Nestor Lasso in diesem Jahr und diese Bohne ist wirklich ein Raketenkaffee! Unglaublich komplex und gleichzeitig berraschend sauber fr einen Anaerobic Natural: Gelbe und rote Frchte sorgen fr Funk, gleichzeitig hat der Kaffee etwas Krutriges im Abgang und ein teeartiges
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