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Muscheln oder edlem Fisch
Die Abfüllung findet nach 5-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass und im großen Holzfass statt
für kalte und warme Vorspeisen sowie ganz allgemein zu sehr aromatische Speisen
Der abgefüllte Wein ruht ein Jahr im Keller
gebackenem Fisch und Pastagerichten
Pinot Grigio 2024 Südtirol DOC Vernatsch / Trollinger / Magdalener Muscheln oder edlem FischDer WeinWein mit intensive Farbe und Noten nach Bananen, Vanille und Krutern. Weingut Seit 1956 produziert die Familie Rottensteiner Wein und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit etwa 50 regionalen Bauern, die zur hohen Qualitt ihrer Weine beitrgt. Der Fokus der Familie liegt auf der Sortentypizitt ihrer Weine, insbesondere auf den Bozner Gewchsen Lagrein und St. Magdalener. Die Werte der Verbundenheit zur Stadt Bozen und die Bewahrung von Tradition
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