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Der anschliessende Ausbau erfolgt während 18 Monaten in französischen Barriques (davon ein Drittel neu)
Bei der Ankunft im Keller wurden die Trauben nach Sorten getrennt vinifiziert
Der Säureabbau erfolgt in Stahltanks
Passend zu rotem Fleisch und Wild
weitere 8 Monate in großen Holzfässern
Villa Antinori Chianti Riserva classico 2022 DOCG Lambrusco Grasparossa Der anschliessende Ausbau erfolgt währendDer Wein Rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von Susine und Sauerkirsche begleitet von Balsam und Minzenoten und einem komplexen Eindruck von Gewrz, Kakao und Tabak. Der Auftakt am Gaumen ist weich und umhllend; sanfte Tannine schenken dem schmackhaften und anhaltenden Finale Lnge. Weingut Toscana, Villa Antinori. Vinifikation Nach dem Entrappen und schonenden Zerdrcken wurden die Beeren in Inox Edelstahltanks gegeben, in denen
