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innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffen
gleich wie bei der Shun Classic Serie
Manche Werkzeuge sind absolute Alleskönner
Schalenmaterial Nussbaumholz Feststellklinge Nein Einhandklinge Nein
Seine einseitig zu 45° geschliffene Schneide sorgt für die besondere Schärfe
Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser Campingbecher innovatives Meisterstück japanischer Schmiedekunst geschaffenDie Shun Premier Tim Mlzer Serie wurde speziell auf die Bedrfnisse und Ansprche von professionellen Kchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrcken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberflche, bekannt als Tsuchime,
