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Der Don Tommaso eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wildragout
das einen Chablis unverkennbar macht
Ein perfekter Speisebegleiter zur heimischen Küche und zur Käsevariation danach
Die rare Einzellagen-Cuvée stammt aus der Grand-Cru-Gemeinde Ambonnay in der Montagne de Reims und verkörpert Marguets kompromisslose Philosophie von Biodynamie
Eleganter Wein
Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2018 (Weinstein Edition) Spitzer Graben Der Don Tommaso eignet sichAuf eisenhaltigem Boden und mit Blick nach Ungarn wchst dieser Cabernet, der sich in der Traube eher luftiger als wie kompakt prsentiert. Zuflligerweise waren wir bei der Lese dabei und haben dieses Bild genau vor Augen. Mit minimalstem Schwefeleinsatz und naturnaher Bewirtschaftung und Eingriffe im Keller wurde der Wein dann vinifiziert. Das Ergebnis ist ein lebendiger, vollmundiger und intensiver Cabernet Sauvignon, der die Region reprsentiert und
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