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Passend zu Spargeln
Die Abfüllung findet nach 5-monatiger Lagerung auf der Feinhefe im Stahlfass und im großen Holzfass statt
Auf ihren 6 Hektar terrassierten Weinbergen in einer Höhe von 650 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel stellen sie sich täglich den Herausforderungen des rauen Bergklimas
Die Schaumbildung und die Nachgärung in Stahltanks bei 13°/ 14°C mit der Erhaltung der edlen Bläschen ergeben eine zarte und cremige Perlage
Gegen Dezember wird der Wein in kleine Eichenfässer umgefüllt
Liranu dop Leverano Negroamaro Riserva 2022 Trebbiano Passend zu SpargelnDer Wein Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Aroma von kleinen roten Frchten. Weicher und harmonischer Geschmack mit reifen Tanninen. Weingut Leverano, Traglia, Schwemmland, mittlere Konsistenz mit kalkhaltigen Stellen, Kordonsporn und Guyot. Vinifikation Mazeration fr 8 10 Tage bei 25C, Grung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in 30 Hl Eichenholzfssern und Ausbau in mit Epoxidharz ausgekleideten Zementtanks.
